Готвиш веднъж, ядеш колкото пъти си искаш, защото това е

Готвиш един път, ядеш колкото пъти си искаш, тъй като това е пача, комфортно консервирана в буркани

Необходими Продукти

● свински крачета - 2 - 3 бр.
● уши - 2 бр.
● свински кокали
● чесън - 2 - 3 скилидки
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● бахар - 3 - 4 зърна
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме крачетата, ушите и кокалите. Във водата, откакто заври дружно с месата, пускаме черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

След като месата се сварят, отделяме костите от кокалите и крачетата и нарязваме на ситно, както и ушите. Прецеждаме бульона.

Почистваме скилидките чесън и ги минаваме през преса.

Към прецедения бульон прибавяме месата и всички подправки, разбъркваме и слагаме в буркани пачата.

Пачата в буркани се затварят и варим за към 10 минути.