Готовите пърленки намажете с разтопено масло и нареждайте една върху

Готовите пърленки намажете с разтопено масло и нареждайте една върху друга в паница.

Необходими Продукти

● кефир - 1 ч.ч.
● сода - 1/2 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 2 1/2 ч. ч. + още малко за разточване
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● масло - за намазване на пърленките
● олио - за намазване на тигана

Начин на подготвяне

Сложете кефира с съд, в който ще замесите тестото за пърленките.

Прибавете към него содата и разбъркайте.

След това прибавете поредно олиото, яйцето, и солта.

Накрая прибавете на части брашното, пресято с бакпулвера.

Замесете меко тесто и незабавно го разделете на 6 елементи.

Всяка от тях оформете на топче и покрийте с забрадка, с цел да не се образува коричка.

Оставете да престоят 10 минути.

След това разтопете маслото.

Загрейте тиган на междинна степен на котлона и го намажете с няколко капки олио.

Върху набрашнена повърхнина разточете всяко топче тесто на тънка кора с размерите на тигана.

Печете пърленките по минута-две от всяка страна.

Готовите пърленки с кефир на тиган намажете с разтопено масло и нареждайте една върху друга в паница.