Готовите бухтички с кварк изваждайте върху кухненска хартия. Поръсете с

Готовите бухтички с кварк изваждайте върху кухненска хартия. Поръсете с пудра захар или поднесете със сладко, мед и сиренце. Разкошни!

Необходими Продукти

● брашно - към 220 г
● яйца - 2 бр. ХL
● кварк - 200 г
● прясно мляко - 60 мл
● олио - 1 с.л. за тестото и за намазняване на ръцете
● бакпулвер - 8 г
● сол - 3 щипки
● захар - 1 ч.л.
● олио - за пържене
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със солта и захарта, по-късно прибавете прясното мляко и 200 година кварк. Разбийте до приемане на равен крем.

Към него пресейте брашното с бакпулвера и омесете безпрепятствено, меко и пухкаво тесто.

При потребност прибавете още брашно, само че гледайте да не стане твърдо тестото. По- добре да е въздушно и леко лепкаво, с цел да станат бухтичките меки и ефирни.

За да ги оформите, намазнявайте ръцете си с олио и по този начин няма да ви лепне.

Взимайте от мекото тесто, правете топче и го сплесквайте.

Изпържете бухтичките в загрято на сдържан огън олио.

Първоначално пържих на 8-ма степен от 9 вероятни, само че като че ли ми оставаха леко тестени в средата, по тази причина понижих на 7- ма степен, а най-после и на 6-та.

Готовите бухтички с кварк изваждайте върху кухненска хартия. Поръсете с пудра захар или поднесете със сладко, мед и сиренце.

Разкошни!