Готови сме на експерименти в кухнята, но и винаги предпочитаме

Готови сме на опити в кухнята, само че и постоянно избираме да запазим достоверния тип на ястието - по тази причина през днешния ден сме на дроб сарма с покривало

Необходими Продукти

● агнешки набор - 1.2 - 1.4 кг бял дроб, черен дроб, сърце, момици
● агнешко покривало - няколко части
● ориз - 1 ч.ч.
● лой - 2 с.л. растителна
● зелен лук - 1 връзка
● лапад - стиска
● джоджен - 1 връзка
● черен пипер - 2 ч.л. надробен
● сол

Начин на подготвяне

Сварете агнешката карантия в 1 литър подсолена вода за 1 час в тенджера под налягане или 1. 5 часа в елементарна тенджера. След това търпеливо я нарежете на дребни късчета.

Накълцайте лука, лапада и джоджена и ги задушете в мазнината. Добавете пипер, ориз и дробчетата. Объркайте добре.

С тази плънка завийте сарми в части агнешко покривало. Подредете ги в подобаваща тавичка.

Ако ви е останала плънка, прибавете и нея. Залейте с 4 ч.ч. бульон.

Всичко би трябвало да престои във фурната 1 час на 180 градуса или до момента в който ви хареса.