Готови ли сте - днес ще готвим хрупкав снакс по

Готови ли сте - през днешния ден ще готвим хрупкав снакс по южноамериканска рецепта

Необходими Продукти

● царевично брашно - 3 1/3 чаши (500 г)
● сирене - 1 1/4 чаши, Моцарела
● сол - 1 ч.л.
● вода - 2 чаши (500 мл)

Начин на подготвяне

Царевичното брашно, сиренето, солта и водата се разбъркват в огромна купа, с цел да се получи меко тесто. Полученото тесто се покрива с кухненска забрадка и се оставя да почива 5 мин.

Тестото се разточва върху набрашнен работен плот на кора с дебелина към 2 см. Изрязват се кръгове с диаметър 8 см. Маже се дъното на чугунен тиган с растителна лой върху котлон на приблизително мощен огън.

Снаксовете се пържат към 3-4 мин., от всяка страна или до момента в който образуват златиста коричка. Отделят се непрекъснато от дъното на тигана с дървена шпатула, в противоположен случай ще залепнат. Сервират се топли, като може да ги разрежете на 2 елементи и да ги напълните с шунка и кашкавал/сирене.