Сладкиш с мандарини и овесени ядки
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 2/3 ч.ч. + за карамелизиране
● олио - 50 мл
● бадемово мляко - 50 мл
● краве мляко - 150 мл
● овесени ядки - 200 г
● бакпулвер
● брашно - 2/3 ч.ч.
● мандарини - 4 бр.
Начин на подготвяне
Подготвя се съда, в който ще се пече плодовият сладкиш. Дъното му се поръсва със захар. В огромна купа се чукват яйцата. Разбиват се. Добавят се захарта, олиото и двата типа мляко. Сместа още веднъж се разрушава.
Овесените ядки се блендират, с цел да станат на овесено брашно. Фурната се включва на 180 градуса и квалифицираната форма се поставя, с цел да се карамелизира захарта.
Две от мандарините се разрязват през средата и сока им се прибавя към сместа. Добавя се овесеното брашно последователно, като сместа се бърка с телена бъркалка.
Добавя се бакпулвера и последователно се прибавя и пшениченото брашно, като сместа се разбърква до приемане на гъстотата на кексово тесто. Останалите две мандарини за сладкиша се обелват и се разделят на късчета.
Когато замирише на карамелизирана захар, формата се изкарва. Нареждат се частите мандарини на дъното на формата. Изсипва се приготвената примес и се пече към 30 минути.
Готовността на сладкиша с мандарини и овесени ядки се ревизира с дървена съчка.
Още до момента в който е топъл, по стените на формата се минава с порционен нож, с цел да се отлепи и се обръща, с цел да се изкара.
Гарнирайте парче сладкиш с мандарини и овесени ядки с домакински айрян или кисело мляко.
