Гъбите трябва да са така приготвени, че да си готов

Гъбите би трябвало да са по този начин приготвени, че да си подготвен да умреш, с цел да ги опиташ - Медицинска сентенция

Необходими Продукти

● печурки - 500 г
● брашно - 4 - 5 с.л.
● масло - 4 с.л.
● червен пипер
● черен пипер
● сминдух
● куркума
● сол

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват и измиват. Ако са едри, се надребняват, само че в случай че са дребнички, се оставят цели.

Пускат се в 4 ч.ч. вряща подсолена вода, с цел да се сварят. След това се отстраняват деликатно и се оставят настрани, без обаче бульонът да се изхвърля.

В тенджера се запържва брашното и се разрежда с водата, в която са врели гъбите. Щом кашичката заври, се прибавят и гъбите.

Яденето се оставя да къкри още десетина минути и се подправя с изброените подправки.

Разбърква се и се смъква от огъня. По предпочитание кашата може да се сервира с малко заквасена сметана.

Кашата с печурки е подготвена.