Гъбена супа с печурки - бързо се приготвя и е

Гъбена чорба с печурки - бързо се подготвя и е доста вкусна

Необходими Продукти

● печурки - 500 г гъби
● моркови - 3 бр.
● лук - 1 глава
● краве масло - 80 г
● ориз - 1/3 ч.ч.
● зеленчуков бульон - 1.5 л
● магданоз
● черен пипер
● сол
● яйце - 2 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват и разрязват на две.

В дълбока тенджера се слага кравето масло и гъбите, да се запържат в началото, и по-късно се прибавя малко вода, да се задушат, към тях се прибавят и ситно нарязаните лук и моркови.

Прибавяме и зеленчуковия бульон и подправяме със сол, черен пипер.

Ако нямате зеленчуков бульон, налейте вода и прибавете вегета.

След завиране измийте и прибавете ориза. Супата се вари до подготвеност - сваряване на зеленчуците и ориза.

В купа се разрушават яйцата, прибавя се лимоновият сок и киселото мляко, ситно нарязания магданоз и се разбърква пламенно.

След като гъбената чорба е подготвена, се застройва деликатно със сместа, като, първо, към застройката се прибавя част от бульона.

След това се връща в тенджерата всичко и имате луксозна гъбена чорба с печурки и застройка.