Ето я най-точната рецепта за турски хляб балон лавашНеобходими Продукти●

Ето я най-точната рецепта за турски самун балон лаваш

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - към 1 кг
● яйца - 1 бр.
● олио - 80 мл
● прясно мляко - 100 мл
● вода - 400 мл топла
● сол - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 7 година суха
●

За намазване

● яйца - 1 бр.
● масло
●

За поръсване

● сусам

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в купа. Разтворете маята в топло прясно мляко. Добавете захарта и откакто маята шупне, прибавете останалите съставки, без олиото.

Разбъркайте и прибавете към брашното. Замесете меко тесто.

Когато тестото стартира да лепне по пръстите ви, прибавете олиото на части и доомесете тестото.

Готовото тесто завийте и оставете на топло, с цел да удвои размера си.

Втасалото тесто разделете на равни топки. Всяка топка разточете на тънка кора. Намажете всяка кора с разрушено яйце и поръсете със сусам.

Изпечете до зачервяване в загрята фурна.

Плоския самун намажете с масло и поднесете с чубрица.

Турският Хляб Балон Лаваш е подготвен.