Ето това свинското с праз и гъби в гювеч чакаме

Ето това свинското с праз и гъби в гювеч чакаме цяла зима

Необходими Продукти

● месо за готвене - 600 г
● праз - 1 кг
● гъби - 300 г
● морков - 1 бр.
● олио - 60 мл
● алено вино - 130 мл
● червен пипер - 1ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● сол

Начин на подготвяне

В тиган слагаме олиото и запържваме месото, което авансово сме нарязали на хапки, да промени цвета си от всички страни.

След това слагаме месото и мазнината на дъното на гювеч.

Моркова настъргваме на ренде. Гъбите нарязваме на две и по-късно на филийки.

Стръковете праз нарязваме на колелца. Всички зеленчуци и гъбите прибавяме в гювеча и наливаме виното към свинското с праз.

Подправяме свинското в гювеч със сол, черен и червен пипер. Добавяме и дафиновият лист.

Затваряме капака на гювеча.

Поставяме в студена фурната за 2 часа на 175 °C. 10-15 минути преди изключване отваряне капака да се запече свинското с праз и гъби в гювеч.