Ето как се правят най-вкусните свински пържолки, запишете тази рецептаНеобходими

Ето по какъв начин се вършат най-вкусните свински пържолки, запишете тази рецепта

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г контрафиле
● моркови - 3 бр.
● чесън - 5 скилидки
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. гореща
● дафинов лист - 1 бр.
● брашно - 2 - 3 с.л. за овалване на пържолите
● олио - 80 мл за пържене
● сол
● черен пипер
● розмарин
● мащерка

Начин на подготвяне

Почистете месото от ципите и го нарежете на пържоли. Овкусете пържолите с черен пипер и сол и ги начукайте с дървено чукче. Добре е да сложите месото сред 2 листа стреч фолио, с цел да не се раздерат при начукването.

Оставете пържолите да се овкусят за 30-ина минути. Оваляйте всяка свинска пържола в брашно, леко потупайте с цел да отстраните непотребното и сотирайте в мощно сгорещено олио.

Подредете пържолите на дъното на намазнена тава за печене. Овкусете ги със ситно нарязани мащерка и розмарин. Покрийте ги с нарязаните на пръчици моркови и наситнения чесън.

Залейте с бялото вино и горещата вода, захлупете и задушавайте ястието към 50 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Поднесете пържолите с гарнитура картофи.

Пържолите от свинско контрафиле са подготвени.