Ето как с домашна юфка може да направите не само

Ето по какъв начин с домашна юфка може да извършите освен чудесна закуска, само че и доста вкусна торта!

Необходими Продукти

● домашна юфка - 1 пакет
● прясно мляко - 1 л
● яйца - 4 бр.
● брашно - 7 с. лъжици
● орехи - 1 ч.ч. счукани
● захар - 2 ч.ч.
● канела - 1 пакетче
● ванилия - 2 бр.

Начин на подготвяне

В тава изсипваме юфката, от горната страна посипваме орехите смесени с канелата. Правим сироп от 1 ч. ч. вода и 1 ч.ч. захар. Готовият сироп го изсипваме парещ върху орехите.

От млякото отделяме към 150 мл, а другото го слагаме да ври с 1 ч.ч. захар и ванилията.

Отделяме жълтъците и белтъците на яйцата, разрушаваме леко жълтъците и прибавяме студеното отделено мляко, по-късно по-малко брашно до момента в който стане гладка каша. Така приготвената примес наливаме към врящото мляко като непрестанно бъркаме до момента в който почне да клокочи. Изливаме горещо върху юфката и го оставяме да изстине.

Разбиваме белтъците на корав сняг като за целувки с 4 с.л. захар и мажем от горната страна към този момент изстиналата торта, след това леко запичаме до момента в който се получи златист цвят.

Оставяме на цялостно да изстине и режем на части.

Да Ви е сладко!