Ето че няма нужда да чакаме любимото крем брюле да

Ето че няма потребност да чакаме обичаното крем брюле да се пече, просто пропущаме тази стъпка ето по този начин

Необходими Продукти

● жълтъци - 8 бр.
● захар - 8 с.л. равни + още 4 - 5 за карамелизиране
● течна сметана - 500 мл
● ванилия - 1/2 ампула есенция

Начин на подготвяне

В тенджерка с вилица се разрушават хубаво жълтъците, прибавят се захарта и сметаната и още веднъж се разрушава хубаво.

Сместа се поставя на слаб котлон и се вари с непрестанно безредие, до момента в който стартира да се сгъстява яйчният крем.

Сваля се от котлона, прибавя се ванилията, разбърква се още веднъж и се налива по купички вкусното Брюле.

Оставя се да се охлади на стайна температура и се прибира в хладилника.

Преди сервиране крема Брюле без печене се поръсва всяка купичка с 1-2 лъжици захар и се карамелизира коричката с горелка.