Експлозия от вкусове в чиния - пикантно свинско с фурми

Експлозия от усети в паница - пикантно свинско с фурми и пюре с пащърнак

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● люти чушки - 2 бр. сухи
● фурми - 1/2 ч.ч. (без костилки)
● чили сос - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● къри - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол
● брашно - 1 с.л.
● гореща вода ~ 200 мл
● олио 3 с.л.
●

За пюрето

● картофи - 500 г
● пащърнак - 1 бр.
● масло - 50 г
● прясно мляко - 100 мл
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете месото на парченца и го овкусете с подправките. Оставете в ледник за ~ 30 мин.

Загрейте олиото и прехвърлете месото при него. Добавете сухите чушки и запържете за 4-5 мин (или до подготвеност на месото).

Прибавете фурмите, разбъркайте и прибавете брашното. Започнете да добавяте на части водата при непрестанно безредие.

Щом стартира да се сгъстява, снемете от огъня.

За пюрето измийте, почистете, нарежете на едро и сварете картофите и пащърнака. Отцедете и намачкайте с преса.

Добавете маслото, млякото и сол на усет към свинското задушено.

Разбъркайте пикантно свинско с фурми и пюре с пащърнак.