Ех, винаги ще се намери място на трапезата ни за

Ех, постоянно ще се откри място на трапезата ни за обичаната ни класика

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● лук - 2 глави
● чесън 2 - 3 скилидки
● алено вино - 1/2 ч.ч.
● доматено пюре - 2 с.л.
● дафинов лист
● черен пипер
● червен пипер
● олио
● брашно - 2 с.л. за втвърдяване на соса
●

Картофено пюре

● картофи - 3 - 4 сварени
● масло - 50 г
● прясно мляко - 50 г
● сол

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на кубчета и се посолява. Чесънът се пресова и се намазва месото и половината вино се сипва, обърква се добре и престоява към 1 час.

Лукът се нарязва на дребно и се запържва. Прибавя се месото. Запържва се да се запечата.

Прибавят се доматеното пюре, пиперът и останалото вино, дафиновият лист и черният пипер на зърна.

Кебапът се разрежда с вода и се вари до сваряване на месото.

Брашното се разрежда с малко вода и се изсипва с непрестанно бъркане към соса.

Виненият кебап с телешко и картофено пюре е подготвен.