Едно решение, с което може да подготвите меню за целия

Едно решение, с което може да подготвите меню за целия ден - пухкаво тесто за мекици и пици

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка
● вода - 1 кофичка от кисело, хладка вода или затоплено прясно мляко
● квас - 1/2 кубче (около 20 г) или 1 пакетче суха на Д - р Йоткер
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● сол - 1 - 2 ч.л. (зависи от предпочитанията)
● брашно - към 1 кг

Начин на подготвяне

Смесете киселото мляко със содата, прибавете солта.

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко (или вода) и се прибавя към киселото мляко.

Добавя се олиото и всичко се разбърква добре. Започвате последователно да добавяте пресятото брашно до приемане на меко и лепкаво тесто.

Аз върша тестото вечер, поставям го в хладилника в захлупена тенджера, да шупва.

На идната заран е готово за пържене на мекици за закуска, а за обяд и вечеря можете да извършите пици.

Тестото за пици и мекици е чудно.