Едно различно ястие, което си заслужава да бъде опитаноНеобходими Продукти●

Едно друго ядене, което си заслужава да бъде опитано

Необходими Продукти

● леща - 150 г
● лук - 2 глави
● чесън - 1 глава
● агнешко месо - 500 г
● зехтин - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● дафинов лист
● червен пипер
● целина - 300 г
● юфка - 200 г
● грейпфрут - 2 бр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме лещата в половин литър вода и я отцеждаме. Режем на ситно лука и чесъна.

Нарязваме агнешкото месо на части и го запържваме в зехтина.

Изваждаме месото и в същата лой запържваме лука и чесъна, поръсваме с червен пипер и брашно, прибавяме подправките и бульона от лещата.

Оставяме всичко да ври към 1 час. Към края прибавяме нарязаната целина и лещата.

Сваряваме юфката в подсолена вода.

Преди да свалим рагуто от огъня, прибавяме почистените и нарязани грейпфрути дружно със сока от тях.

Поднасяме рагуто, насипано върху отцедената юфка.

Рагуто от леща и агнешко месо е доста вкусно.