Едно доста различно, но много вкусно ястиеНеобходими Продукти● котлети -

Едно много друго, само че доста вкусно ядене

Необходими Продукти

● котлети - 1 кг
● брашно - половин супена лъжица
● масло - 1 супена лъжица
● моркови - 1 бр.
● целина
● лук - глава
● вино - 1 супена лъжица
● сладко от боровинки - 1 ч.л.
● кестени - 100 г
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 щипка
● сол

Начин на подготвяне

Начукваме котлетите деликатно, подправяме с черен пипер и сол, след което овалваме в брашно и пържим в горещо масло.

В същия съд запържваме зеленчуците. Когато се позапържат прибавяме виното. След изпаряването му прибавяме малко бульон от месо. Добавяме сладкото от боровинки.

Оставяме всичко да поври към 20 минути.

Сервираме дивеча върху канапе от пюре от кестени, което сме приготвили от сварени и пасирани кестени, с млякото, мало, щипка захар и малко сол на усет.

Котлетите от сърна с пюре от кестени са подготвени.