Една вкусна порция ризото с брюкселско зеле и за насНеобходими

Една вкусна порция ризото с брюкселско зеле и за нас

Необходими Продукти

● ориз - 1 ч.чаша
● брюкселско зеле - 400 грама
● масло - 150 грама
● лук - 1 дребна глава
● мащерка - 1 ч.лъжичка
● пармезан - 30 г настърган
● зеленчуков бульон - 4 ч.чаша
● чесън - 2 скилидки
● черен пипер - 1/2 к.л.
● сол

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете на половинки брюкселското зеле.

Загрейте половината от маслото и запържете зелчиците до прекрасен златист цвят. Извадете ги и в същата лой прибавете останалото масло запържете наситнения лук и чесъна.

Щом поомекнат, прибавете измития ориз. Запържеете го и разредете с дребна част от топлия бульон.

Щом оризът усвои течността, налейте още. Разбърквайте понякога и наливайте бульон до цялостно привършване.

В края на готвенето на ризотото поръсете мащерка, сол и черен пипер. Поръсете с паремзан и върнете брюкселското зеле в съда.

Ризотото с брюкселско зеле и пармезан е готово.