Една уникална дроб сарма с ориз басмати, с която ще

Една неповторима дроб сарма с ориз басмати, с която ще оберете овациите на гостите

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 1 комплект
● ориз басмати - 1 пакет (500 г)
● агнешко покривало - 1 бр.
● черен пипер
● джоджен
● индийско орехче
● соев сос - 3 с.л.
● сол
● зехтин
● кимион
● зелен лук - 1 връзка

Начин на подготвяне

Сваряваме агнешките дреболии в осолена вода.

През това време варим ориза басмати. Този вид ориз се вари в съответствие 1:3. Измиваме доста добре и слагаме на котлона с водата и изчакваме до момента в който кипне. Намаляваме температурата и похлупваме за 15 минути. Изключваме котлона и оставяме 5-10 минути да почине. Разбиваме с вилица.

В огромна тава нарязваме агнешките дробчета, изсипваме ориза и подправяме със соев сос и останалите подправки. Добавяме и авансово нарязаният и запържен в зехтин лук, както и дребна част от бульона.

Пъхаме в авансово загрятата фурна и запичаме. Оризът е към този момент сварен, тъй че няма да отнеме повече от 15 минути.

Разстиламе агнешкото покривало по цялата тава, като заливка. Връщаме във фурната и печем до момента в който хване коричка. Сервираме ястието топло.

Забележка: Оризът може да се свари и в бульона от дреболиите.