Една по-различна супа топчета с агнешко месце - ще ви

Една по-различна чорба топчета с агнешко месце - ще ви хареса

Необходими Продукти

●

За топчетата

● кайма - 300 г агнешка
● лук - 1/2 главичка
● кимион - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
● чесън на прахуляк - 1 щипка
● сол - 1 щипка
●

За супата

● олио - 2 - 3 с.л.
● лук - 1 главичка
● коприва - 1 ч.ч.
● домати - 1 бр.
● червен пипер - 1 к.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● фиде
● вода - 1.5 л
● сол - на усет
●

За застройкатa

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 5 с.л.
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Рендосайте лука на ренде. Сложете го в агнешката кайма дружно с подправките и измесете всичко хубаво.

От по този начин получената примес направете дребни топчета.

Загрейте на огъня олиото и задушете лука нарязан на дребно.

Прибавете копривата, която авансово сте измили и нарязали.

Рендосайте домата на ренде и прибавете и него.

Задушавайте към 2-3 минути и налейте топла вода.

Пуснете в нея топчетата и варете към 20 минути.

Добавете фидето, подправете с подправките, кубчето зеленчуков бульон, сол на усет и варете супата топчета още 10 минути.

Свалете супата с агнешко от огъня и направете застройката, като разбиете хубаво яйцето с киселото мляко.

Темперирайте застройката с част от топлата чорба и я прибавете към нея.

Поднесете пролетната чорба топчета с агнешка кайма поръсена със пресен магданоз.