Една от най-четените и любими рецепти за кашкавалки от последните

Една от най-четените и обичани предписания за кашкавалки от последните дни. Приготвят се за негативно време и са умопомрачително вкусни!

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● масло - 50 г краве
● чесън - 2 скилидки
● захар - 2 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● прясно мляко - 500 мл топло
● квас - 40 г, прясна
● яйца - 1 бр.
● сирене
● кашкавал
● чубрица - по избор

Начин на подготвяне

Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. Оставя се за десетина минути да шупне.

Брашното се пресява и от гореизброените артикули се замесва меко и еластично тесто (без сиренето и кашкавала, те са за плънката). Тестото се покрива и се оставя да втаса за към 30 мин.

В това време се настъргва кашкавалът. Тестото се разточва на правоъгълник, разпределя се кашкавалът и сиренето по малко и от двете, по избор може и да сложите стрита чубрица, може и някакъв салам.

Навива се на руло, нарязва се на филийки. Тавата се намазва с олио. Нареждат се нарязаните кашкавалки с разреза нагоре. Покриват се и се оставя да втасат за 20 мин.

Намазват се от горната страна с жълтък и 2 с. л. прясно мляко, поръсва се всяка кашкавалка с настърган кашкавал и стрита чубрица по избор. Пекат се в авансово загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути.