Класическа боб яхния
„ Една класическа фасул яхния се сервира наложително с обичания домакински самун “
Начин на подготвяне
Бобът се кисне 4 – 5 часа във вода. След това се вари към 1 час (до готовност). Водата се подменя. Количеството акуратност е съгласно това дали желаете по-гъста фасул яхния или по-рядка като за фасул супа.
Нарязват се и се прибавят в тенджерата лук, морков, прибавя се лютата чушка, нарязана на ситно, солта, 1 с. л. олио и бобът се вари още 15 минути.
Прави се запръжка с олиото, брашното, аления пипер и доматения сок и се прибавя към боба.
Прибавят се джоджен и сухата люта чушка. Бобът ври още 5 минути.
И ни остава да поднесем Класическа фасул яхния с обичания самун.
Източник: vijti.com
КОМЕНТАРИ