Една, две три чушки бюрек - толкова са ни любими,

Една, две три чушки бюрек - толкоз са ни обичани, че не можем да спрем да си ги хапваме

Необходими Продукти

● чушки - 6 бр. (малки)
● сирене - 300 г
● яйца - 3 бр.
● брашно
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата с вилица или бъркалка. Към тях прибавяме натрошеното сирене и черния пипер. Разбъркваме. Ако сместа е прекомерно рядка, прибавяме още сирене, с цел да не се разтича, като я напълним в чушките.

Ако сиренето е солено, то тогава не слагаме сол в сместа.

С нея пълним чушките, а в случай че въпреки всичко се разтича - използваме трика с парче самун, с който да запушим отвора на чушката. Като ги напълним, с четка ги намазняваме и овалваме в брашно.

В авансово загрят тиган с малко олио в него започваме да пържим чушките бюрек и от двете страни.

Важно конкретизиране е да не употребяваме прекомерно висока температура на котлона, с цел да не изгорят чушките с яйца и сирене.

Може да се сервират с подобаващ сос.

Зелена салата също е подобаваща за аранжиране на чушки бюрек без галета.