Един по-различен борш, който ще ви грабне със свеж вкус

Един по-различен борш, който ще ви грабне със пресен усет и прелестен мирис

Необходими Продукти

● кисело зеле - 200 г
● моркови - 2 бр.
● картофи - 2 бр.
● фиде - 2 шепи
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● вода - 2 литра
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● черен пипер
● чубрица
● шарена сол
● магданоз - свеж

Начин на подготвяне

Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на дребни късчета.

В тенджера с дебело дъно сложете морковите, зелето, картофите, лука и чесъна. Добавете бульона и / или водата. Оставете постепенно до заври.

Нека къкри, до момента в който зеленчуците омекнат. Добавете пастата и дано всичко се готви още 5 минути. Бульонът би трябвало да е транспарантен.

Преди сервиране пробвайте, прибавете при нужда още подправки, и завършете със струйка зехтин, магданоз и/или копър.

Зеленчуците се нарязват - картофите, морковите и лука на кубчета, чесъна на ситно, а зелето на не доста едро.

В тенджера се сипват всички зеленчуци, налива се водата и се оставя да заври.

Когато това стане, се прибавя кубчето бульон и се понижа единствено да къкри. Оставя се по този начин до момента в който омекнат картофите.

Тогава се прибавят чубрица, черен пипер и шарена сол, сол, в случай че е належащо, поставя се фидето и се оставя още, до момента в който е готово и фидето.

Накрая се прибавя наситнен магданоз, разбърква се и се смъква от котлона.