Кето пица с облачен блат и пилешко месо
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 3 бр. L размер
● крема сирене - 60 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● сол - щипка
●
За гарниране
● доматено пюре - 3 с.л. без захар
● пилешки крилца - месо от печени
● чушки - малко зелена и алена
● маслини - малко
● чедър
● кашкавал
Начин на подготвяне
Приготвяне:Включете фурната да загрява на 180 °C.
Пригответе си тава, покрита с хартия за печене. Не мажа хартията с масло, само че в случай че не сте сигурни във вашата, намажете. Размерът на тавата няма значение. Блатът е с диаметър към 24 см.
Отделете белтъците от жълтъците. Използвайте две купи.
Добавете към жълтъците крема сиренето, бакпулвера и солта. Разбъркайте с бъркалка, не с миксер, и оставете встрани.
Разбийте белтъците хубаво на сняг.
Първо, вземете малко от разрушените белтъци и ги прибавете към жълтъците. Объркайте деликатно с шпатула.
Изсипете сместа с жълтъците при белтъците и объркайте с шпатула на ръка. Разбърквайте постепенно и деликатно! Получава се пухкава примес.
Изсипете сместа в тавата и оформете кръг благодарение на шпатулата. Оформям кръг с диаметър към 24 см.
Пече се към 10-15 минути, само че това зависи от фурната. Моята е газова!
Намажете кето блата с доматеното пюре, гарнирайте с месото, чушките, меслините и настържете чедър от горната страна.
Върнете да се доопече кето пицата. Тук включвам единствено горния реотан на фурната.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия