Шоколадова торта с малини с блатове на тиган
Необходими Продукти
●КРЕМ
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 150 г
● жълтък - 1 бр.
● какао - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л. равни
●
за блатове
● яйца - 2 бр.
● захар - 150 г
● олио - 50 мл
● прясно мляко - 130 мл
● какао - 30 г
● брашно - 240 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● сок от лимон - 10 мл за гасене на содата
● гореща вода - 100 мл
● малини - 1 шепа
● мента - листа
● бял шоколад - филиран
Начин на подготвяне
Това е торта с шоколадови блатове, печени в тиган.
Пригответе, първо, блатовете, като разбиете яйцата със захарта. Добавете олио, прясно мляко, пресято брашно с какао.
Угасете содата с малко лимонен сок и прибавете в яйчената примес. Разбъркайте и долейте горещата водата на части, като се разбърква да се получи като примес за палачинки, само че по гъста.
Загрява се незалепващ тиган с диаметър 20 см, намазнен с олио. Сипете в средата 1 черпак от кашата и оформете като палачинка, като разклатите тигана.
Печете на сдържан огън по 2 минути с похлупак от горната страна и след това се обръща за още 2 минути от другата страна. Изпечете 5 броя и шоколадови блатове.
Приговете шоколадовия крем, като с телена бъркалка се разбърква жълтъкът в прясното мляко. Добавете пресято брашно и какао и разбъркайте.
Сложете на сдържан котлон и се бърка, до момента в който сгъсти, свалете и охладете, като покриете с фолио, да не хваща коричка.
Наредете блатовете един върху различен и с нож ги изравнете, трохите след това се полепват по стените на тората.
Сглобете тортата в паница, като редите блат, крем, блат, крем. Завършете с крем, измажете и охладете.
Декорира се с пресени малини, листа от мента за прохлада и филиран бял шоколад.
Блатовете омекват и се получи неповторима шоколадова торта.
Нарежете и почерпете другари.
Бързо, елементарно и вкусно! Да ви е сладко с тази шоколадова торта с малини с блатове на тиган!
