Дори и бирата ви не си е мечтала за толкова

Дори и бирата ви не си е мечтала за толкоз вкусно мезе

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 1 кг цели
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● магданоз - 5 стръка
● черен пипер - няколко зърна
● чесън - 1 скилидка
● къри
● чубрица
● царевично брашно - 2 с.л.
● галета - 2 - 3 с.л.
● брашно - 2 - 3 с.л.
● яйца - 3 бр.
● сусам
● соев сос
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измиваме пилешките бутчета. Наливаме вода и слагаме на котлона. Като кипне водата, изливаме и наливаме нова чиста вода. При бутчетата прибавяме цялостен измит морков, цяла глава лук- белена, пет стръка зелен магданоз, скилидка чесън и няколко зрънца черен пипер.

Варим бутчетата до момента в който се сварят, само че внимаваме да не ги преварим. Изваждаме от бульона да се отцедят (бульона от варенето може да прецедим и да използваме като готвим чорба или манджа).

Пилешките бутчета обезкостяваме и нарязваме на хапки. Поръсваме с къри и чубрица на усет.

Овалваме добре в примес от галета, царевично и пшеничено брашно, а след това и в разрушените яйца. Поръсваме със сусам и изпържваме. Поднасяме хапките полети със соев сос на усет.