Домашната кашкавалена извара, която може да използвате за разядки, за

Домашната кашкавалена извара, която може да употребявате за разядки, за здравословна закуска, за солени кремове, чийзкейк и какво ли още не

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 л
● сок от лимон - 3 или 4 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Загряваме прясното мляко в тенджера на междинна температура, до момента в който то доближи 85-90 °C.

Добавяме сока от лимона и разбъркваме няколко минути, до момента в който млякото не стартира да се сгъстява.

Махаме тенджерата от котлона, прибавяме солта и оставяме домашната извара да се охлади за 10-15 минути.

Прецеждаме през тензух или марля.

Домашната кашкавалена извара е подготвена.