Домашен лаваш без глутен - толкова много вкусотии може да

Домашен лаваш без глутен - толкоз доста вкусотии може да приготвите с него

Необходими Продукти

● брашно - 1 и 1/2 ч.ч. без глутен
● вода - 400 мл гореща
● сол - 1/2 ч.л.
● зехтин - 2 с.л.
● сода - 1 ч.л.
● оцет - 1/2 ч.л. - ябълков
● лимонен сок - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в купа. Добавяме солта и бакпулвера.

Смесваме содата с оцета и сипваме при брашното.

Смесваме зехтина с горещата вода и лимоновия сок и наливаме по малко в купата, като разбъркваме. Омесваме меко тесто. Покриваме го и го оставяме за 10 минути.

След това разрязваме тестото на към 10 елементи и оформяме топки.

Разточваме всяка топка на набрашнен плот на доста тънка плоска питка.

Загряваме тиган на умерена температура и започваме да печем лаваша.

Всяка питка се обръща по 5-6 пъти, като обръщаме на 2-3 секунди.

Подреждаме изпечените питки лаваш без глутен в паница, а когато изстинат, може да се опаковат във фолио и да се употребяват в границите на 1-2 дни.