Докато приготвяте такива вкусотии, няма да се отървете от канени

Докато приготвяте такива вкусотии, няма да се отървете от канени и неканени посетители

Необходими Продукти

● телешки език - 1 кг
● оцет - 50 - 100 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 с.л.
● лук - 2 с.л. изцеден сок
● дафинов лист - 1 стрит
● захар - 1 ч.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● копър - няколко стръка раздробен

Начин на подготвяне

Измийте телешкия език и го сварете изцяло в подсолена вода. Отцедете го, обелете и го нарежете на филийки с дебелина към 8 мм. Накиснете го в оцета, сол и черен пипер.

Разбъркайте дружно аления пипер, изцедения сок от лук, стрития дафинов лист, захарта, доматеното пюре с още малко сол и черен пипер.

Нанижете по няколко части език на шишче и хубаво благодарение на четка ги намажете от всички страни. Сложете да се запекат на гореща скара от двете страни. Поднесете, поръсени с раздробен копър.