Добър апетит с разкошната патладжанена салата с домати, майонеза и

Добър вкус с луксозната патладжанена салата с домати, майонеза и козе сирене! Разбира се, че върви съвършено с една ракия

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. междинни
● домати - 1 бр. селски, розов
● козе сирене - на усет (твърдо, зряло)
● чесън - 3 скилидки (от не лютия)
● магданоз - 6 стръка
● босилек - 6 свежи листа
● майонеза - 2 с.л. с връх
● кисело мляко - 1 с.л. с връх
● зехтин - 1 к.ч.
● оцет - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Изпечете патладжаните за предпочитане на огън, с цел да имат пушен усет. Оставете да изстинат и обелете.

Обелете селския розов домат и нарежете на дребни късчета. Нарежете и патладжана, а чесъна направете на тънки филийки.

Накълцайте свежите магданоз и босилек и ги сложете при зеленчуците.

Добавете майонезата, киселото мляко, сол, зехтин и оцет, както и малко натрошено твърдо козе сирене (трябва да е с текстура на пармезан).

Разбъркайте добре есенната салата с патладжан и сервирайте поръсена с натрошено козе сирене.

Добър вкус с луксозната патладжанена салата с домати, майонеза и козе сирене!