Билкова ципура на фурна
Необходими Продукти
● ципура - 2 риби почистени● лимонен сок - 2 - 3 с.л. или сока от 1/2 лимон
● чесън - 3 скилидки
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер - на усет
● хималайска сол - на усет
● розмарин - щипка
● бяло вино - 80мл
● магданоз - 1/2 връзка /по желание/
Начин на подготвяне
Рибата се почиства и измива. Посоляваме я извън и от вътрешната страна.
Слагаме рибата в тава, авансово застлана с хартия за печене. Правим леки два разреза на рибата, с цел да могат подправките да се просмучат в нея.
Приготвяме си сместа от подправките, като смесваме счукания чесън, розмарина, сол и черен пипер на усет и лимоновия сок /магданозът е по избор, слагаме го на стръкчета върху рибата преди печене/. Разбъркваме добре.
Поръсваме ципурата със зехтина, намазваме я със сместа от вътрешната страна и извън, поръсваме и виното. Оставяме 20-тина минутки да се напои.
Ако обичате доста лимони, може да си нарежете останалата част от лимона на резени и да ги подредите върху и във рибата.
Завиваме тавата с алуминиево фолио и печем в авансово загрята фурна на 200 градуса 40 минути.
След което готвим печената риба още 10 минутки без фолиото в режим вентилатор, да получи рибата коричка.
Сервираме билкова ципура на фурна топла със зелена салатка!
Да ви е сладко!
