Джоланът е специалитет на Немската кухня, а този тук е

Джоланът е специалитет на Немската кухня, а този тук е напряко класика..

Необходими Продукти

● свински джолан - 2 бр. с кожа
● картофи - 3 - 4 приблизително огромни
● лук - 1 глава жълт кромид
● чесън - скилидки нарязани на филийки
● розмарин - на връхчета
● сол
● черен пипер
● червен пипер - пикантен или чили
● вода
● олио - за намазване на тавата

Начин на подготвяне

В тава за печене слагаме авансово овкусения и натрит със сол, червен пипер и надробен черен пипер джолан.

Дъното на тавата намазваме с малко олио. Тавата слагаме във фурната на решетката по средата.

Под нея слагаме друга тава, в която сипваме на половина вода, прибавяме части картофи, кромид лук, скилидки чесън.

Поръсваме джолана и с малко розмарин на връхчета.

Печем при температура не по-висока от 200 градуса, като от време на време обръщаме джолана и заливаме със соса, който се е отделил по време на печенето.

Печеното свинско се сервира с картофи и зеленчуци по избор.

Свинският джолан с подправки на фурна е подготвен.