Див заек капама не знаем дали сте опитвали, но ние

Див заек капама не знаем дали сте опитвали, само че ние сме и несъмнено я предлагаме горещо

Необходими Продукти

● заешко месо - 750 г (от див заек)
● олио - 1/2 ч.ч.
● лук - 8 глави
● вино - 100 мл
● чесън - 1 скилидка
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 15 зърна
● карамфил - 5 зърна
● дафинов лист - 3 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистеното и авансово накиснато във вода заешко месо измивате, отцеждате, нарязвате на части и варите в малко количество вода.

Като изври водата, прибавяте олиото, едро нарязания лук (по-малките глави нарязвате на четвъртинки), обелената скилидка чесън, подправките, виното, 1 ч.ч. вода и сол на усет.

Захлупвате тенджерата и замазвате капака й с тесто.

Оставяте капамата да къкри на спокоен огън.

Дивият заек капама е подготвен.