Денят е по-хубав, когато започва с топли пълнени милинки, току

Денят е по-хубав, когато стартира с топли пълнени милинки, одеве извадени от фурната!

Необходими Продукти

● вода - 300 мл + 1 с.л.
● брашно - 500 г + 4 с.л.
● сол - 1 1/2 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● мехлем - 2 с.л.
● масло - 80 г
● яйца - 1 бр.
● сирене - 150 - 200 г

Начин на подготвяне

Половин кубче квас се подмесва с 1 равна ч.л. сол, 2 с.л. брашно и 100 мл топла вода. Когато шупне се прибавят още 200 мл топла вода и 1 с.л. олио.

Добавя се към 500 г брашно и се замесва меко тесто. Оставя се на топло да втаса за час. 1 с.л мехлем се разтопява и се смесва с 1 с.л. олио.

Тавата се намазва с олио и от тестото се оформят топчета като се топят ръцете в разтопената лой.

Всяко топче се разстила с пръсти, в средата се слага късче сирене и още веднъж се оформя топче. Топчетата се подреждат и леко се притискат от горната страна. Оставят се още 30 минути да втасат.

През това време се подготвя кремът, с който се заливат милинките- 2 цялостни с.л. брашно, 80 пакетче меко масло, 1 с.л. мехлем (също мека), 1 с.л. вода, 1 яйце и 1/ 2 ч.л. сол.

След като втасат за половин час милинките се заливат с крема и се оставят да престоят още 15 минути.

Пекат се в загрята на 220 градуса фурна до подготвеност.

Пълнените милинки са доста вкусни.