Дайте ни на нас такива палачинки, с такава плънка и

Дайте ни на нас такива палачинки, с такава плънка и не ни търсете въобще

Необходими Продукти

●

Тесто

● яйца - 6 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● сол - щипка
●

Плънка

● гъби - 300 г нарязани
● лук - 1 глава
● кайма - 1 пакетче (250 г)
● брашно - 1 с.л.
● масло - 1/2 пакет
● кашкавал - 150 г за поръсване

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават с миксер. Прибавя се прясното мляко, брашното и солта. В правоъгълна тава се разтопява половин пакетче масло. Изсипва се тестото. Пече се до кафяв цвят на 250 градуса.

Докато се пече палачинката се прави плънката. В тиган с малко масло се задушават гъбите и ситно нарязания лук.

Малко като се позадуши се поставя каймата, 1 супена лъжица брашно и малко вода. Пържи се до момента в който каймата е подготвена.

Изважда се палачинката и още до момента в който е гореща в единия край се поставя плънката /в тесния/. Завива се на руло. Отгоре се ръси с настърган кашкавал. Запича се до зачервяване на кашкавала.