Трайна и вкусна зимнина: Печени чушки в буркани
Чушките се почистват от семената. Печем ги от всички страни до подготвеност, написа Готвач.бг
Готовите чушки се слагат в огромна тенджера и се захлупват с похлупак да се задушат. Обелват се и се поръсват обилно със сол, тъй като солта ще ги запази за дълго време.
Пълним в сухи компотени или други буркани и затваряме с капачки. Нареждат се в необятен съд, на дъното на който има поставка, да не се допират до дъното.
Заливаме с топла вода, равнището и да е над капачките - по този начин се форсира процесът на варене. Варим за 10 минути от завирането на водата.
Съхраняват се на мрачно и хладно място. Вкусни са както за салата, по този начин и за готвене, пълнене и други ястия.
Печените чушки в буркани за зимата са подготвени.
Готовите чушки се слагат в огромна тенджера и се захлупват с похлупак да се задушат. Обелват се и се поръсват обилно със сол, тъй като солта ще ги запази за дълго време.
Пълним в сухи компотени или други буркани и затваряме с капачки. Нареждат се в необятен съд, на дъното на който има поставка, да не се допират до дъното.
Заливаме с топла вода, равнището и да е над капачките - по този начин се форсира процесът на варене. Варим за 10 минути от завирането на водата.
Съхраняват се на мрачно и хладно място. Вкусни са както за салата, по този начин и за готвене, пълнене и други ястия.
Печените чушки в буркани за зимата са подготвени.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ