Панирани пилешки дробчета с яйца и сирене
Необходими Продукти
● пилешки дробчета - 500 г●
За панировката
● яйца - 2 бр.
● сирене - към 100 г
● брашно - към 1 с.л.
Начин на подготвяне
За този елементарен аламинут взимаме пилешките дробчета, почистваме ги и ги измиваме. Слагаме ги в тенджера и сипваме вода.
След това ги слагаме на котлона да се сварят. Варим 10 - 15 минути от кипването на водата.
Когато са подготвени, ги смъкваме от котлона и отсипваме водата деликатно, с цел да не се изгорим и ги оставяме малко да поизстинат.
През това време си вършим сместа за заливката.
Взимаме една купа, чукваме яйцата в нея и ги разрушаваме.
След това взимаме сиренето и го натрошаваме на доста ситни трохи.
Ако се постанова, можем да донамачкаме сиренето с вилицата.
Добавяме малко брашно (някъде към 1 супена лъжица). Сол не се постанова, защото сиренето е солено. Разбъркваме добре сместа и сме подготвени за панирането.
Взимаме дробчетата, които би трябвало да са изстинали задоволително.
Овалваме хубаво всяко дробче във сместа и слагаме в тиган с олио, което сме загряли авансово.
Пържим панираните дробчета до златистокафяво.
Така панираните пилешки дробчета с яйца и сирене ще се получат хрупкави извън и меки от вътрешната страна.