Чудно мекички и вкусни милинки, които са идеалната неделна закускаНеобходими

Чудно мекички и вкусни милинки, които са идеалната неделна закуска

Необходими Продукти

● брашно - 500 - 600 грама
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 1 брой
● квас - 1/2 кубче (21 г)
●

За заливката

● яйца - 2 броя
● прясно мляко - 250 мл
● сирене - 250 г

Начин на подготвяне

В купа сложих захарта, солта, яйцето, маята, затопленото мляко. Добавих брашно да стане гъста каша.

Оставям на топло, като греша няколко пъти да шупне.

Добавям брашно и с дървена бъркалка, не с ръце, разбърниквам да стане меко тесто.

Оставям на топло до момента в който шупва. След това с намаслени ръце взимам от тестото и върша дребни топки, които подреждам в намазана с лой тава.

Оставям да шупва и по-късно обливам със сместа от яйцето, млякото и сиренето.

Пека в фурна на 160 градуса до подготвеност.

След като го извадя от фурната, слагам на решетка и намазвам милинките с разтопено масло.

Завивам с забрадка, с цел да са мекички.

Милинките по родопски са чудни!