Ротини с домати, спанак и сирене
Необходими Продукти
● чери домати - 350 г● замразен спанак - 1/2 ч.ч.
● чесън - 3 скилидки
● зехтин - 4 с.л.
● изсъхнал риган - 1 ч.л.
● изсъхнал босилек - 1 с.л.
● черен пипер - 2 - 3 щипки надробен
● краве сирене - 250 г
● паста ротини - 250 г
Начин на подготвяне
Чери доматите се измиват и се поставят цели в тавичка. Към тях се прибавят пресованите скилидки чесън.
Доматите се поливат със зехтин, поръсват със изсъхнал риган и босилек, след което хубаво се разбъркват.
По средата им се слага плочка краве сирене, поръсва се малко надробен черен пипер и тавичката се слага във фурната.
Доматите и сиренето се пекат, до момента в който омекнат.
Малко преди да се извадят от фурната се прибавя и авансово размразеният спанак.
Когато продуктите се изпекат, се изваждат от фурната и се пресоват или намачкват с вилица до кремообразна примес.
Докато сосът се готви във фурната се сваряват ротините в подсолена вода.
Сварената паста се отцежда, без да се мие, и трансферира в тавичката дружно с една 1/2 чашка от водата, в която се е варила, още до момента в който сосът е парещ.
Ротините се разбъркват и са подготвени за сервиране.
Ротините с домати, спанак и сирене са доста вкусни.
