Чудна картофена яхния, след която ще си оближете пръститеНеобходими Продукти●

Чудна картофена яхния, след която ще си оближете пръстите

Необходими Продукти

● зелен фасул - 400 г
● картофи - 600 г
● моркови - 2 бр.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● лук - 2 гл.
● доматено пюре - 3 с.л.
● сушени сини сливи - 150 г без костилка
● брашно - 1 с.л.
● зехтин - 50 мл или олио
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер
● магданоз
● вода - 1 л и половина

Начин на подготвяне

Нарязваме морковите, чесъна, лука, картофите и зеления фасул.

Запържваме чесъна и лука за 5-6 мин.

След това прибавяме брашното, да се запържи за към минута, след което запържваме аления пипер за 10 секунди и прибавяме доматеното пюре.

Запържваме ги 3-4 мин и прибавяме зеления фасул и картофите.

Задушаваме за 10 мин и по-късно прибавяме горещата вода.

Оставяме да ври постната яхния на спокоен огън за 30 мин.

Добавям сушените сини сливи.

Овкусяваме с черен пипер и магданоз.

Бон Апети с моята яхния от картофи, моркови и сини сливи!