Страхотна баклава с бисквити, халва и орехи
Необходими Продукти
● кори за баница - 500 г фини● бисквити - 200 г
● халва - 200 г
● орехи - 200 г
● краве масло - 150 г
● олио - 150 мл
●
за сиропа
● захар - 1 кг
● вода - 700 мл
● ванилии - 2 прахчета
● сок от лимон - 4 - 5 капки
Начин на подготвяне
За плънката на луксозната саралия смелете бисквитите и орехите, поставете ги в купа и натрошете халвата при тях, разбъркайте.
Разтопете маслото и прибавете олиото, с тази примес от мазнини ще поръсвате корите.
Вземете един лист от корите, напръскайте с лой. Отгоре положете втори лист, напръскайте и него с лой. Така процедирате с трети и четвърти лист, един върху различен и поръсени с лой.
Върху четвъртия лист разпределете 1/4 част от плънката и навийте на плътно руло. Нарежете рулото на дребни части към 2 см всяко и ги подредете в тава, намазана с лой с разреза надолу (като охлювчета).
Така процедирате и с останалите кори, общо 4 броя рула нарязани на охлювчета.
Полейте отмерено, по този начин завършената саралия с орехи с останалата лой. Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете за 10 минути.
След което, намалете градусите на 180 и печете още 15 минути. След което, намалете градусите на 140 и допичате за към 30 минути. Оставете изпечената саралия с халва да изстине изцяло.
Сварете сиропа, като смесите захарта и водата в тенджера, поставете тенджерата на котлона и варите да цялостното разтваряне на захарта. Накрая прибавете ванилийките и няколко капки прясно изцеден лимонен сок.
Залейте изстиналата към този момент саралия с горещия сироп и завийте тавата с алуминиево фолио, да се задуши. Така оставяте страхотната саралия с бисквити, халва и орехи за една нощ, с цел да си попие добре от сиропа.
