Чуден боб ще приготвим в това гърне, не сте и

Чуден фасул ще приготвим в това гърне, не сте и мечтали за нещо толкоз българско, толкоз вкусно

Необходими Продукти

● фасул - 400 г бял, малък
● свинско рагу - 700 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● олио - 4 с.л.
● чушки - 2 бр. червени
● мента - 1 с.л. наситнена
● сушени зеленчуци - 2 с.л. (моркови, праз, червени чушки, кромид лук, целина, пащърнак)
● люти чушки - 1 - 2 бр. по избор
● сол

Начин на подготвяне

Накиснете боба във вода за цяла нощ, на сутринта в случай че е останала вода я излейте и прехвърлете боба в гърнето.

Добавете нарязания на дребно кромид лук, чесъна, чушките, олиото, сол, ментата и сушените зеленчуци, разбъркайте хубаво. По предпочитание прибавете и ситно нарязани люти чушлета.

Отгоре подредете свинското рагу, налейте топла вода малко над равнището на боба, разбъркайте, захлупете с капака и сложете гърнето в в началото студена фурна, като последователно увеличавате температурата до 180 градуса. Печете към 2 часа.

Оставете гърнето в горещата, само че изключена фурна още 20-тина минути, с цел да се доготви на остатъчната температура.

Ако го консумирате на другия ден, боба ще се е сгъстил, тъй като ще поеме цялата течност от гювеча.

Поднесете боба в гювеч със филиз мента и люто чушле.

Добър вкус!