Чорба пача, приготвена от телешки крака - непременно опитайтеНеобходими Продукти●

Чорба пача, приготвена от телешки крайници - безусловно пробвайте

Необходими Продукти

● телешки крайници - 2 кг
● ориз - 50 г
● дафинов лист - 2 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 5 зърна
● бахар - 5 зърна
● оцет - 20 мл
● яйца - 2 бр.
● чесън - 5 скилидки
● сол

Начин на подготвяне

Краката се почистват добре и се поставят да врят в тенджера дружно с дафиновия лист, черния пипер и бахара.

Месото се смъква костите, нарязва се на части и се връща при прецедени бульон още веднъж на котлона.

Прибавя се оризът и супата се оставя да ври още 15 минути, като най-после се застройва с яйцата, поръсва се с черен пипер и се подправя със счукания чесън.