Чеснови хлебчета за всеки ден и повод приготвени по изпитана

Чеснови хлебчета за всеки ден и мотив приготвени по изпитана селска рецепта

Необходими Продукти

● брашно - към 500 г, пресято
● яйца - 1 брой (може и без)
● кисело мляко - 1 кофичка
● сол - 1 с.л
● захар - 1 ч.л
● квас - половин кубче, за самун или 1 отново. бакпулвер
● сода бикарбонат - 1 щипка
● олио - 2 - 3 с.л
● масло - 2 с.л., за намазване
● чесън - 5 скилидки пресован, за намазване
● магданоз - няколко стръка раздробен, за намазване

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко. Прибавете млякото към брашното, чукнете яйцето. Постепенно прибавете всички останали артикули и замесете меко тесто.

Оставете го да втаса за 30 минути покрито. От тестото се късат топки, които се оформят с ръце на тънки питки.

Пърленките се мажат с ароматното масло, което се подготвя като леко се разтопи маслото и се разбърка с чесъна и магданоза. Пекат се много бързо - на скара или във фурна.