Бисквитена торта с крем ванилия и шоколад
Необходими Продукти
● елементарни бисквити - 1 - 2 огромни пакета● орехи - или смлени бисквити за паниране на тортата
●
Крем
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 100 г
● брашно - 20 г
● нишесте - 20 г
● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 3 бр.
● ванилия - 1 есенция
● сол - 1 щипка
● компот - за потапяне на бисквитите, може и прясно мляко
●
Глазура
● шоколад - 100 г
● олио - 1 - 2 с.л. или масло
Начин на подготвяне
За крема млякото се поставя на котлона, настрана в купа се разрушава яйцето и жълтъците със захарта и сол, прибавя се пресятото брашно и нишесте.
Разбърква се хубаво и се прибавя към млякото, като се разбърква непрекъснато до втвърдяване и се отмества. Разбърква се понякога, с цел да не хване кора. Може, като изстине изцяло, да се пасира, с цел да е равен кремът.
Бисквитите се потапят за малко в мляко или друго и се редят един до друг във форма за торта или друга форма по желание, поставя се крем и по този начин, до момента в който се свърши кремът и се приключва с крем от всички страни.
Прави се глазура от разтопения шоколад и олио и се залива от горната страна, в профил се панира с орехи или смлени бисквити.
Прибира се в ледник за 1 нощ.