Пияни бухтички на топчета
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 5 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● ром - 2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 300 мл за пърженето
Начин на подготвяне
Разбийте хубаво яйцата със захарта.
Сложете содата в киселото мляко, разбъркайте и щом млякото шупне го изсипете в яйцата. Добавете щипка сол, ванилия и две лъжици ром.
Бъркайки непрестанно, започнете да прибавяте брашното, само че постепенно на части, след което замесете меко тесто. Ако е належащо прибавете още брашно.
Поръсете на плота брашно и разточете тестото на кора с дебелина към 1 сантиметър.
С помощта на чашка за ракия или ликьор изрежете кръгчета. Преди да започнете обаче да режете, потопете ръбчето на чашката в брашно, с цел да не залепва тестото по чашката.
Загрейте олиото на огъня и започнете да пържите бухтичките.
Пържейки се те се надуват и стават на топчета. Пържете ги до като придобият златист цвят, след което ги извадете с решетъчна лъжица върху домакинска хартия, с цел да попие непотребната лой.
Поднесете ги поръсени с пудра захар, шоколадов топинг или плодов сироп.
Пияните бухтички на топчета са подготвени.
