Борш - истински балсам за стомаха и душатаНеобходими Продукти● телешко

Борш - същински еликсир за стомаха и душата

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 гр.
● зеле - 1/2 глава
● картофи - 5 бр.
● моркови - 3 бр.
● целина - 1/2 връзка
● лук - 1 глава
● домати - 3 бр.
● сол
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Измийте грижливо месото и го нарежете на дребни кубчета.

Картофите обелете и нарежете на едро, дружно със зелето и лука. Морковите нарежете на шайби. Целината нарежете също на едро. Обелете доматите и ги пюрирайте.

Всички артикули в сурово положение изсипете в дълбока тенджера. Покрийте със студена вода и подправете със сол и черен пипер на усет. Добавете 2 - 3 с. л. олио.

След като боршът заври, оставете да къкри на слаб огън, до момента в който месото стартира да се къса с вилица.