Богата зеленчукова супа, която сгрява тялото и душата!Необходими Продукти● лук

Богата зеленчукова чорба, която сгрява тялото и душата!

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови - 2 броя
● картофи - 4 броя
● зелен боб - 2 шепи измит
● броколи - 1 ч.ч. тънко накъсани розички
● масло - 1 - 2 с.л.
● фиде - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер - млян
●

за бульона

● магданоз - корени и стръкчета
● целина - 1/2 глава и 2 стръкчета
● копър - няколко стръка
● черен пипер - няколко зърна

Начин на подготвяне

Почистете корените и стръкчета магданоз, целина и копър и ги сложете да се варят в 2 л вода с черния пипер за 10 минути, откакто кипне водата. Прецедете бульона.

В друга тенджера загрейте маслото и задушете за малко ситно нарязания лук. Добавете нарязаните моркови и след 1-2 минути долейте горещия зеленчуков бульон.

Прибавете и почистените и нарязани ситно картофи и моркови. Оставете супата да къкри на сдържан огън, до момента в който картофите поомекнат.

Добавете тогава фидето и броколите и след още 10 минути овкусете със сол и млян черен пипер на усет.

Поднесете зеленчуковата чорба топла.

Зеленчуковата чорба с фиде е доста вкусна.